Mint minden évben - már egy ideje - idén is megrendezésre kerül egy verseny, melynek során a győztes viselheti az Ország Tortája nevet. Ez a verseny már a cukormentes kategóriában is meghirdetésre kerül hál' Istennek, így a cukorbetegek vagy a cukrot kerülők (például én) sem maradnak ki a buliból és bűntudat nélkül bűnözhetnek. (A tavalyi beszámolómról ITT olvashattok.)
Idén az Ország Tortája a Balatoni Habos Mogyoró lett, melyet Vaslóczki Orsolya, budapesti cukrász álmodott meg és készített el a versenyre, elnyerve ezzel a döntéshozók szívét. Én, mivel nem eszek hozzáadott cukrot tartalmazó ételeket, süteményeket, édességeket, tortákat és semmi egyebet, ezért ezt nem kóstoltam meg. Viszont pár sort idézek róla a "Szeretlek Magyarország"-ról, hogy tudjátok mire számítsatok... "A Horváth Cukrászda kreációja a Balatoni Habos Mogyoró fekete ribiszkével és tejcsokoládés karamellel. A tortáról röviden: mogyorós habtészta, mogyorós streuzel betét, fekete ribiszke zselé, tejcsokoládés karamell réteg, mogyoró hab, mogyoróolajos tejcsokis mogyorós áthúzóval bevonva. Díszítésként arany lüszterbe forgatott mogyoró szemet használunk. "
Mi a szűk családból négyen csajok (a mamám, anyukám, a hugi és én) elmentünk a huszadikai ünnepség után a kedvenc cukrászdánkba, hogy megkóstoljuk őket, mert nagyon izgatta a fantáziánkat, hogy vajon milyenek lettek. Már múlt évben is itt ettünk belőle és idén sem akartuk kihagyni, bár idén a csapat fele a cukros, a másik fele pedig a cukormentes verzió mellett tette le a voksát. Én természetesen a cukormentes verziót választottam, így csak arról tudok nektek ízélmény alapján részletesebben beszámolni. A Balatoni Habos Mogyoró csak némelyik képen szerepel ahogy látjátok és annyit tudok róla elmondani, hogy jól nézett ki és a többieknek (akik ezt választották) bejött, úgyhogy biztosan megér egy próbát... ;)
A Pöttyös Pannit Varga Margit cukrász álmodta meg és hozta létre hozzáadott cukor és liszt nélkül.
Ezáltal ez egy alacsony szénhidráttartalmú torta, melyet könnyen be lehet illeszteni a szigorúbb étrendekbe is és cukorbetegek is fogyaszthatják. A Magyar Diabetikusok Országos Szövetsége kiszámította, hogy egy szelet belőle 6 g szénhidrátot és 167 kcal-t tartalmaz.
Kezdeném itt is egy kis hivatalos információval az Egy Csepp Figyelem Alapítvány honlapjáról, majd a saját véleményem is leírom róla.
"A málnás mousse savanykás ízét finoman kiegészíti a szilva réteg édessége. Ugyanakkor a szilva jól harmonizál a mákos piskótával is, amelyben a mák intenzív ízét a mandulaliszt teszi selymesebbé. Vidámságot, könnyedséget sugároz, melyet a tetején található pöttyök is kiemelnek. A névadáskor a cukrászt ezek a díszek ihlették meg. "
Amit én ezek közül leginkább éreztem az az a joghurtos, málnás habos réteg, amit a képeken világosabb rózsaszínűnek láthattok. Ez engem valóban a málna joghurtokra emlékeztetett, amiket én már jó ideje a hozzáadott cukrok miatt mellőzök, de ezúttal büntetlenül ehettem és élvezhettem az ízét. Külön hozzáadott élményben nekem ez a valóban mousse állag, ami még könnyedebbé, még frissebbé és kellemesebbé tette a tortát. Egyáltalán nem volt túl édes vagy gejl, hanem volt benne egy kis fanyarság is, ami még inkább tetszett az ízlelőbimbóimnak.
Az erőteljes fuksziás, de inkább lilás zselés szilva réteg viszont édes volt, ami csak hozzáadott az élményhez és tökéletesen kompenzálta a mousse fanyarságát és lazaságát.
Maga a piskóta mákos volt, ami első ránézésre akár el is riaszthatott volna engem, hiszen köztudott, hogy hosszú évek óta utálom a mákot minden formában és ételben. Viszont maga a süti annyira érdekelt és izgatta a fantáziám, hogy nem akartam csak a mák miatt kihagyni. Bizakodtam benne, hogy aránylag kevés van belőle és remélhetőleg a sok egyéb mousse illetve zselés réteg lesz a domináns evés közben. Ez így is volt egyébként, bár azért nyilván lehetett érezni a mákot is, de mint azt fentebb is írták kicsit selymesebben, gyengédebben - ami még nekem mák utálónak is bejött! :D
Mi a cukrászdában kapható limonádék közül választottunk hozzá egy ananászost, ami talán nem illik hozzá, de jól esett mégis leöblíteni ezeket a fenséges falatokat vele.
Az egész élményhez még az is hozzátett természetesen, hogy a kedvenc cukrászdánkban fogyaszthattunk el ezeket a finomságokat. Nagyon hangulatos és stílusos a hely, mely egyben cukrászda és fagyizó is és egész évben különböző designnal és hatalmas választékkal várja a vendégeket.
Mi mióta az eszemet tudom innen rendeljük a születésnapi tortákat és fagyizni is sokat jártunk ide. Én ugyebár már nem fogyasztok édességeket, fagyikat és semmilyen hozzáadott cukrot tartalmazó ételt, de szerencsére ők erre a körre is nyitottak és vannak paleo, cukormentes és light fagyijaik, süteményeik és tortáik is. Szóval ha Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében jártok, akkor érdemes benézni Kisvárdán a Poncsák Cukrászdába! :)
Innen volt az összes tortám, mint például az idei cukor-, és lisztmentes születésnapi flowerbox alakú tortám is. :)
Egy szelet a 2017-es Ország Tortájából itt 630 Forintba (ha jól emlékszem), míg egy szelet az Ország Cukormentes Tortájából 690 Forintba került.
Összességében elmondható, hogy nekem nagyon ízlett az idei nyertes cukormentes torta is, bár kevésbé volt kiadós és laktató számomra, mint a múlt évi. Ezt mondták eddig az ismerőseim is, úgyhogy talán nem annyira csak személyes vélemény ez. Ennek ellenére nagyon örülök, hogy megkóstoltam és bár ezentúl is kerülni fogom a mákot, de hálás vagyok az alkotóknak, hogy ebben az elegyben még a mák is ízlett nekem.
A csapat másik felének is ízlett a cukros verzió, úgyhogy jó élményekkel tértünk haza és méltó zárása volt ez a huszadikai templomi és falusi ünnepségnek úgy gondolom.
Idén az Ország Tortája a Balatoni Habos Mogyoró lett, melyet Vaslóczki Orsolya, budapesti cukrász álmodott meg és készített el a versenyre, elnyerve ezzel a döntéshozók szívét. Én, mivel nem eszek hozzáadott cukrot tartalmazó ételeket, süteményeket, édességeket, tortákat és semmi egyebet, ezért ezt nem kóstoltam meg. Viszont pár sort idézek róla a "Szeretlek Magyarország"-ról, hogy tudjátok mire számítsatok... "A Horváth Cukrászda kreációja a Balatoni Habos Mogyoró fekete ribiszkével és tejcsokoládés karamellel. A tortáról röviden: mogyorós habtészta, mogyorós streuzel betét, fekete ribiszke zselé, tejcsokoládés karamell réteg, mogyoró hab, mogyoróolajos tejcsokis mogyorós áthúzóval bevonva. Díszítésként arany lüszterbe forgatott mogyoró szemet használunk. "
Ezáltal ez egy alacsony szénhidráttartalmú torta, melyet könnyen be lehet illeszteni a szigorúbb étrendekbe is és cukorbetegek is fogyaszthatják. A Magyar Diabetikusok Országos Szövetsége kiszámította, hogy egy szelet belőle 6 g szénhidrátot és 167 kcal-t tartalmaz.
"A málnás mousse savanykás ízét finoman kiegészíti a szilva réteg édessége. Ugyanakkor a szilva jól harmonizál a mákos piskótával is, amelyben a mák intenzív ízét a mandulaliszt teszi selymesebbé. Vidámságot, könnyedséget sugároz, melyet a tetején található pöttyök is kiemelnek. A névadáskor a cukrászt ezek a díszek ihlették meg. "
Az erőteljes fuksziás, de inkább lilás zselés szilva réteg viszont édes volt, ami csak hozzáadott az élményhez és tökéletesen kompenzálta a mousse fanyarságát és lazaságát.
Mi a cukrászdában kapható limonádék közül választottunk hozzá egy ananászost, ami talán nem illik hozzá, de jól esett mégis leöblíteni ezeket a fenséges falatokat vele.
Mi mióta az eszemet tudom innen rendeljük a születésnapi tortákat és fagyizni is sokat jártunk ide. Én ugyebár már nem fogyasztok édességeket, fagyikat és semmilyen hozzáadott cukrot tartalmazó ételt, de szerencsére ők erre a körre is nyitottak és vannak paleo, cukormentes és light fagyijaik, süteményeik és tortáik is. Szóval ha Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében jártok, akkor érdemes benézni Kisvárdán a Poncsák Cukrászdába! :)
Innen volt az összes tortám, mint például az idei cukor-, és lisztmentes születésnapi flowerbox alakú tortám is. :)
Összességében elmondható, hogy nekem nagyon ízlett az idei nyertes cukormentes torta is, bár kevésbé volt kiadós és laktató számomra, mint a múlt évi. Ezt mondták eddig az ismerőseim is, úgyhogy talán nem annyira csak személyes vélemény ez. Ennek ellenére nagyon örülök, hogy megkóstoltam és bár ezentúl is kerülni fogom a mákot, de hálás vagyok az alkotóknak, hogy ebben az elegyben még a mák is ízlett nekem.
A csapat másik felének is ízlett a cukros verzió, úgyhogy jó élményekkel tértünk haza és méltó zárása volt ez a huszadikai templomi és falusi ünnepségnek úgy gondolom.
Remélem, hogy tetszett nektek ez a kicsit más jellegű bejegyzés is és hogy meghoztam a kedveteket a megkóstolására!
Ha bármi kér(d)ésetek van, akkor azt írjátok meg nyugodtan nekem itt megjegyzésben vagy ahogy a legtöbben szoktátok a blogos Instagram profilomon DM-ben vagy az újdonsült Facebook oldalamon vagy az ask.fm-en esetleg "azegyedisegertek@gmail.com" email címen és én mint mindig, szívesen válaszolok mindenkinek!
Legyen szép napotok!
Fruzsi
xoxo
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése